苏州抽检30批次网红奶茶,全部含有咖啡因&含糖量超高!


2019-03-28 13:53:21 207 views

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近日,微博热议【#苏州30批次奶茶检出咖啡因# 网友“挣扎”惊呼:#奶茶这么美好怎么可能有错#[允悲]】,张家港市市场监管局通过外卖平台对17家奶茶店共30批次产品开展食品安全、营养成分大抽检。对一点点、CoCo都可、桂源铺、四云奶盖贡茶、17家奶茶店共30批次产品开展抽检。从检测结果来看,一些标注少糖、无糖的奶茶,实际上总糖含量并不低。其中, yoyaltea皇茶(美辰店)一杯无糖相思红豆奶茶,总糖含量检测结果为7.88克/100 克,相当于吃下方糖8块。此外,30批次奶茶均检出咖啡因,来自四云奶盖贡茶(购物公园店)的1批次中杯珍珠奶茶,咖啡因含量是一杯中杯美式咖啡的2倍多,或等同于喝下4.3罐红牛。


讲真,大学化学课堂做过茶叶提取咖啡因,茶含咖啡因正常,那为什么多次被爆出咖啡因超标呢?上海市营养食品质检站的曹琥靓说:“奶茶的冲泡多使用被碾碎的茶叶碎末,这样虽然更容易浸出茶味,但同时也快速地把咖啡因带到了奶茶中。而且冲调奶茶大多使用开水,这也让咖啡因更容易溶解在奶茶里。”那么就不难理解,咖啡因超标了,喝一杯奶茶,相当于48罐红牛?!


2017年上海市消保委:现制奶茶标准紊乱 “无糖”奶茶竟比有糖更甜,目前现制现调奶茶并无国家标准,饮品协会或者行业本身应该站出来制定规则,这将更加有利于标准统一和行业充分竞争,否则用户难免被“网红”或“颜值”奶茶诱导。


2017年抽检结果:比较了27家奶茶铺包括网红“喜茶”、“一点点”、“人在茶在”等在内的51件奶茶样品。上海市消保委秘书处副秘书长唐建盛在通报会上说,不少消费者为了保持健康,在购买奶茶时会选择“无糖”,并由此认为其不含糖。然而比较试验结果显示,在20件宣称无糖的样品中均含有糖份,其中含糖量最高的一杯是“人在茶在”的丝袜奶茶,其中的糖含量高达62克/杯,相当于14颗方糖的含糖量。这个含量远超在《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50G,最好控制在25G以下”的建议。唐建盛表示,经营者称所谓的“无糖”,只是在加工制作过程中不再额外添加糖,并不排除原材料中含糖的可能。51件样品咖啡因含量平均为270mg/L,最高的乐堂口原味手工拉茶(无糖),咖啡因含量达428mg/杯,相当于4杯中杯美式咖啡或8罐红牛。上海市营养食品质检站的曹琥靓说:“奶茶的冲泡多使用被碾碎的茶叶碎末,这样虽然更容易浸出茶味,但同时也快速地把咖啡因带到了奶茶中。而且冲调奶茶大多使用开水,这也让咖啡因更容易溶解在奶茶里。”


附上奶茶爆出问题新闻,2019年,2017年,2011年,2007年。。。该正视问题了!


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呼吁行业尽快推出标准,当然作为消费者的我们尽量少喝这种快速饮料,犹如压缩粮食,特别饥饿再吃,否则伤身啊!


附速溶奶茶粉标准文本供参考:QYQX 0004 S-2010 速溶奶茶粉

QYQX 0004 S-2010 速溶奶茶粉.pdf 


亦可在找我测平台标准库查询相应食品检测标准:点击查看 https://www.zhaowoce.com/standard/cat/936.html



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