茶叶产品种类及检测项目有哪些

茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共 9 类产品，包括边销茶。

茶叶产品种类：

茶叶主要有绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及其再加工制成的花茶、紧压茶、 袋泡茶等。 绿茶是以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品。 红茶是以鲜叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等加工工艺制成的产品。 黄茶是以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、闷黄、干燥等生产工艺制成的产品。 白茶是以特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、干燥等生产工艺制成的产品。 乌龙茶是以特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等特定工艺 制成的产品。 黑茶是以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的产品。 花茶是以茶叶为原料，经整型、加天然香花窨制、干燥等加工工艺制成的产品。 紧压茶是以茶叶为原料，经筛分、拼配、汽蒸、压制成型、干燥等加工工艺制成的产品。 主要有普洱茶(生茶)紧压茶、普洱茶(熟茶)紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、花砖 茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、其他紧压茶等。 袋泡茶是以茶叶为原料，经加工形成一定的规格后，用过滤材料加工制成的产品。 其它再加工茶(除花茶、紧压茶、袋泡茶外)是以茶叶为原料，采用特定工艺加工的、 供人们饮用或食用的产品。

茶叶检测项目：

编辑：找我测