这款“ 网红“ 坚果霉菌超标16倍!你家买了没?


2019-01-28 17:48:31 109 views

春节快到了

你家的年货都备齐了吗?

特别是瓜子、花生、开心果这些坚果

永远是大家寂寞嘴巴的“最佳伴侣”

倍受吃货青睐



但是这些“网红”坚果

能不能让人放心食用呢?

接下来这个检测结果

恐怕你得仔细研究研究!


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接受检测的5款“网红”坚果是:

1号:某品牌焦糖味花生

2号:一款奶香味巴旦木

3号:某著名品牌开心果

4号:某国外品牌黄油腰果

5号:某款混合型每日坚果


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根据食品安全规范,专家对坚果中的5个重要质量指标进行抽检,它们分别是二氧化硫、亚硝酸盐、甜蜜素、黄曲霉毒素B1和霉菌含量。


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检测结果显示,5份样品,都不含有黄曲霉毒素B1和亚硝酸盐,但都含有微量的二氧化硫,其中2号奶香巴旦木的二氧化硫含量最高,但没有超过国家规定的400mg/kg范围。



  令人意外的是,试吃时人气最高的4号蜂蜜黄油腰果,明明外包装配料表上没有标注使用甜蜜素,却是所有样品中,甜蜜素含量最高的一个。不过,5份样品甜蜜素都没有超标。


网红坚果霉菌超标16倍!


  随后,检验员对霉菌含量进行检测,经过48小时观察,惊人的结果出现了。



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1到4号样品的试纸上,没有明显的霉菌生长现象,而5号每日坚果的试纸上,却出现了大量霉菌斑点


  经计算,每克中含有约400个霉菌菌落。比起国家规定霉菌限量标准:每克不得超过25个霉菌菌落,5号样品的霉菌含量,整整超标了16倍!



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霉菌超标或致癌

吃多了可能急性中毒


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        文章来源: 北京消协,于 2019-01-28 17:48:31,由 找我测 编辑发表 。

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